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宝島ボタンボウフウドレッシング





「1株食べると、1日寿命が延びる」
と言われるくらい栄養素が多く含まれているボタンボウフウ。

またの名を「長命草」とよばれています。

が、トカラ列島では「ハマボウフウ」と呼ぶ人も多く、新芽を天ぷらにして食べます。

宝島のボウフウは海岸沿いにたくさん自生していて潮風をいっぱい浴びて育つので茎が太く、また葉っぱも肉厚です。

ボタンボウフウ

カルシウム、鉄分や亜鉛が豊富でなので昔は島の薬草として妊婦さんが食べていたといいます。

また抗酸化作用を持つ植物色素ポリフェノールの含有量が非常に高くアンチエイジングの秘薬としても注目され
さらに動脈硬化の予防に有効な働きを持つ「イソサミジン」という成分を含有。
コレステロールの蓄積を抑制する作用を持つことが分かってきています。

ただ、良薬口に苦し、ボタンボウフウは少し苦みが強いです。
このドレッシングはそのボウフウを食べやすくするために「玉ねぎたっぷり+リンゴ酢」を使って甘めに作られています。
クセになる味でリピーターさんも多い商品です。

鶏肉や白身魚のソテー、豚しゃぶサラダや豆腐サラダ、パスタなど蛋白な素材ととっても相性がいいです。
マヨネーズと混ぜてでディップソースにするものお勧めです♪


名  称:分離液状ドレッシング
原材料名:玉ねぎ、グレープシードオイル、醸造酢、砂糖、ボタンボウフウ、海水塩(宝島産)
内 容 量:150ml
保存方法:直射日光を避け、常温で保存。開封後は要冷蔵。
製 造 者:薬草屋トカラタカラ

栄養成分表示(100g当たり)
エネルギー 354kcal
たんぱく質 1.0gg
脂質 26.1g
炭水化物 26.8
食塩相当量 5.0g

■冷凍発送不可商品です。
販売価格 615円(本体570円、税45円)




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