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【トカラ・ピクルス】島きゅうり(販売時期9月〜)




トカラ列島の伝統食材を使った「トカラ・ピクルス」シリーズ
今回の旬食材は悪石島の「島きゅうり」です。
収穫は8月中旬〜9月中旬

果肉はきゅうりより硬く弾力があり、瓜より柔らかいので生でも炒めたり煮たりしても美味しい伝統食材です。

島きゅうり

その島きゅうりを鹿児島名産の「黒酢」と「オリゴ糖」で漬けこみました。
黒糖でコクのあるピクルス液がしっかりしみ込んでいてとっても美味しい&体にも優しい!
収穫時期より4か月の限定販売となります


名称:酢漬け
原材料名:島きゅうり(十島村産)、黒酢、オリゴ糖、唐辛子、ブラックペッパー、ローリエ、塩
内容量:90g
賞味期限:製造より4か月
保存方法:要冷蔵(10℃以下)
製造者:ピクルス専門KOBAYASHI

栄養成分表示(1袋90g当たり)
エネルギー:123.7kcal
たんぱく質:0.12g
脂質:0.04g
炭水化物:31.2g
食塩相当量:2.4g
※この商品は冷蔵商品です
販売価格 378円(本体350円、税28円)




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