この商品は冷凍便にて発送します。
常温便・冷蔵便の商品との同梱はできませんので、2個口発送となります。
燻薫豊かな、新しい刺身のかたち
見た目は刺身のようですが、凝縮された旨みと、華やかな燻香が楽しめます。
島ならではの低温管理、急速冷凍と低温燻製技術が、新しい味わいを実現しました。
水揚げ後12時間以内に加工し、その後旨みを凝縮させます。
表面を高温の直火で炙って香ばしさを加え、低温の煙に特殊な方法でくぐらせています。
液体急速冷凍冷凍でしているため、刺身のような鮮度感と、燻製のような熟成感が
一度に味わえます。
お刺身を食べるように、醤油とワサビでどうぞ。
また、たたきのようにポン酢で食べるのもおすすめです。

商品名:沖サワラ
原材料:沖サワラ(鹿児島県十島村産)、塩
内容量:200g
保存方法:-18℃以下で保存。
製造者:一般社団法人宝島