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島がつお冷燻製生ハム




噛むほど美味しい、豊かな脂

島がつおは、名前こそ“かつお”ですが、いわゆる“かつお”とは全く違う魚です。
水深200m〜400mから揚がる低層の魚で、非常に脂がのっており、
熟成させることで強烈な旨味に変わります。低温でじっくり熟成させ、燻製しました。
ヘルシーでありながら、上質の豚肉のような旨味が味わえます。
そのままでも食べられますが、料理のアクセントとしても楽しめます。

※この商品は冷凍発送です
販売価格 594円(本体550円、税44円)
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